飄著小雨的市場人少了些,但不減煮婦的買興,看到習慣消費的魚攤有漂亮的鱈魚,於是切了好厚一片帶回家了,再順手買個這時候最好吃的白蘿蔔跟山茼蒿,鱈魚跟蘿蔔?不吃個雪見鍋怎麼說得過去。
要將鱈魚擦乾切成大塊,至於魚骨可以跟形狀比較破碎的大白菜墊在鍋底內,再擺上整片大白菜、山茼蒿、甜蔥、香菇、豆腐,以昆布高湯淹過材料,煮滾再放進鱈魚塊、干貝以及雪見鍋的重點~蘿蔔泥,待煮滾後就可以食用了,鱈魚細緻的魚肉,沾著一點柚子醋下肚鮮美極了❤️
👧🏻媽媽這叫什麼鍋?
👩🏻雪見鍋啊~你看白白的蘿蔔泥好像雪是不是?
👧🏻我覺得比較像棉花糖。
😂😂(棉花糖......不好吧😅)
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